Василькова Юлия Владимировна

Уважаемые руководители!

В рамках проведения оценки уровня организации социального питания в учреждениях Санкт-Петербурга за третий квартал 2025 года специалистами аккредитованной лаборатории, подведомственной Управлению социального питания (далее – Управление), проведены лабораторные исследования пищевых продуктов, используемых для организации горячего питания/закупки пищевых продуктов при исполнении контрактов на соответствие нормативной документации по показателям качества/безопасности.

Направляю информацию о безопасности и качестве пищевой продукции животного происхождения (в том числе молочной продукции), поставляемой в учреждения социальной сферы Санкт-Петербурга в разрезе поставщиков (производителей) по итогам результатов  исследований.

Прошу принять к сведению данную информацию для учета в работе при обеспечении социального питания в учреждениях Санкт-Петербурга в рамках контрактов (в том числе: проинформировать поставщиков, ознакомить персонал, обеспечить входной контроль пищевых продуктов/бракераж сырья, активизировать работу бракеражных комиссий).

В целях предотвращения поставок продукции ненадлежащего качества, применяя при осуществлении закупок особенности национального режима, установленных постановлением Правительства Российской Федерации от 23.12.2024 № 1875 «О мерах по представлению национального режима при осуществлении закупок, товаров, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд, закупок товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц», обращаем внимание на необходимость (возможность) осуществлять закупки молока и иной сельскохозяйственной продукции у производителей указанной пищевой продукции отдельно от закупок иных товарных позиций.

Инф-ция_по_недобросовестн._изг._3_квартал_2025.docx

Уважаемые руководители!

ГБОУ №№ 339, 341, 342, 498, 516

В соответствии с планом работы Комитета по образованию Санкт-Петербургским государственным казенным учреждением «Центр аттестации и мониторинга Комитета по образованию» в сентябре - октябре 2025 года проведен мониторинг официальных сайтов 103 государственных общеобразовательных учреждений Санкт-Петербурга 17 районов Санкт-Петербурга на предмет размещения актуальной информации об организации питания обучающихся.

Выбор ГБОУ осуществлен исходя из количества ранее установленных в ГБОУ нарушений/несоответствий по результатам проведенных мониторингов за предыдущие периоды 2025 года.

На сайтах ГБОУ установлены идентичные нарушения законодательных инормативных правовых актов.

Необходимо взять под личный контроль выполнение требований действующего законодательства и направить в информацию о мерах, принятых к должностным лицам, допустившим нарушения действующего законодательства.

Информацию о проделанной работе по устранению нарушений действующего законодательства в виде слежебного письма на имя Чалганской Л.И. необходимо направить в срок до 21.11.2025 на адрес электронной почты Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Нарушения, выявленные Санкт-Петербургским государственным казенным учреждением «Центр аттестации и мониторинга Комитета по образованию»:

• ГБОУ № 339 - на сайте ОУ размещены отмененные нормативно правовые акты и/или ранее регулирующие вопросы организации питания; ежедневные меню рационов горячего питания для начальной школы не согласованны руководителем; ежедневные меню рационов горячего питания для средней школы не согласованны руководителем; двухнедельное цикличное меню рационов горячего питания для начальной и/или средней школы не согласованы руководителем; в графике посещения обучающимися 1х классов временные периоды, определенные для приема пищи, не совпадают с временными периодами звонков перемен, утвержденных календарным учебным графиком
• ГБОУ № 341 - на сайте "Мониторинг питания РФ" не загружен календарь питания, меню не отображается; ежедневные меню рационов горячего питания для начальной школы не согласованны руководителем; не размещена информация о ежедневном меню рационов горячего питания для средней школы; график посещения столовой обучающимися/график питания обучающихся не актуален на начало 2025/2026 учебного года;
• ГБОУ № 342 - ежедневные меню рационов горячего питания для начальной школы не согласованны руководителем; не размещена информация о ежедневном меню рационов горячего питания для средней школы; двухнедельное цикличное меню рационов горячего питания для начальной и/или средней школы не согласованы руководителем; график посещения столовой обучающимися/график питания обучающихся не актуален на начало 2025/2026 учебного года;
• ГБОУ № 498 - на сайте "Мониторинг питания РФ" ежедневные меню рационов горячего питания, размещенные на сентябрь 2025 года, имеют отступления от СанПиН; на сайте ОУ размещены отмененные нормативно правовые акты и/или ранее регулирующие вопросы организации питания; ежедневные меню рационов горячего питания для начальной школы не согласованны руководителем; не размещена информация о ежедневном меню рационов горячего питания для средней школы; календарный учебный график на 2025/2026 учебный год/расписание звонков учебных занятий и перемен не утвержден руководителем; в графике посещения обучающимися 1х, во 2х-4х, в 5х-11х классах временные периоды, определенные для приема пищи, не совпадают с временными периодами звонков перемен, утвержденных календарным учебным графиком;
• ГБОУ № 516 - на сайте "Мониторинг питания РФ" ежедневные меню рационов горячего питания, размещенные на сентябрь 2025 года, имеют отступления от СанПиН; на сайте ОУ размещены отмененные нормативно правовые акты и/или ранее регулирующие вопросы организации питания; календарный учебный график на 2025/2026 учебный год/расписание звонков учебных занятий и перемен не актулен на 2025/2026 учебный год.

Уважаемые руководители!

Согласно письму Комитета по образованию, во исполнение пункта 8 протокола заседания Совета при Правительстве Российской Федерации по вопросам попечительства в социальной сфере от 10.10.2025 №5пр прошу предоставить информацию о наличии в общеобразовательных организациях оборудованных мест для разогрева и приема пищи, принесенной обучающимися из дома, согласно приложению в срок до 13.00 18.11.2025.

https://forms.yandex.ru/u/691ac74390fa7b001866902d

Уважаемые руководители!

Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение дополнительного профессионального образования «Учебно-методический центр Управления социального питания» (далее – СПб ГБУ УМЦ) приглашает на обучение руководителей учреждений и специалистов, входящих в состав рабочих групп по внедрению системы ХАССП в подведомственных администрации Невского районау чреждениях образования, здравоохранения и социальной защиты, по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации «Актуальные вопросы организации социального питания: Система управления качеством и безопасностью пищевой продукции на основе принципов ХАССП». На обучение с 01.12.2025 по 12.12.2025 приглашаем 60 человек в очной форме с применением дистанционных образовательных технологий.

Списки участников планируемого обучения (Приложение 1) учреждения и организации должны направить на адрес Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. в срок до 20.11.2025

Заполненные учётные карточки (Приложение 2) учреждения направляют в СПб ГБУ УМЦ в срок до 24.11.2025 на адрес электронной почты: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..

Просим обратить внимание, что к обучению допускаются лица исключительно со средним профессиональным и (или) высшим образованием. Для получения доступа к дистанционной программе повышения квалификации необходимо указать электронные адреса слушателей.

Справки по телефону: 417-36-33 или по электронной почте Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., Долбиева Анастасия Алексеевна.

Дополнительно информируем о возможности обучения всех категорий сотрудников на платной основе по программам переподготовки/повышения квалификации (Приложение 3)

Приложение_1_Список_участников_ХАССП1.xlsx

Приложение_2_Учетная_карточка_ХАССП1.pdf

Приложение_3_Информация_о_платном_обучении3.docx

Уважаемые руководители!

Комитет по образованию информирует, что в рамках исполнения поручения Правительства Российской Федерации от 07.10.2025 № ДЧ-П8-37347 об организации выделенного проекта «Мониторинг качества питания детей в образовательных организациях и организациях отдыха детей и их оздоровления» необходимо посредством разработанной Федеральным государственным автономным научным учреждением «Федеральный институт цифровой трансформации в сфере образования» Системы сбора данных Минпросвещения России (далее - Система) по адресу в сети «Интернет»: https://sas.ficto.ru разместить информацию согласно форме «Горячее питание. Паспортизация школ» (заполняется общеобразовательными организациями) после открытия формы в срок до 14 ноября 2025 г., далее начиная со 2 февраля 2026 г. — раз в полгода, не позднее 15 числа месяца, следующего за отчетным периодом. 

Ответственном лицу необходимо сразу написать в техподдержку для получения доступа на адрес электронной почты: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..

При возникновении технических проблем, а также вопросов, связанных с функционированием Системы, пользователям можно обращаться в службу технической поддержки по телефону горячей линии: 8 (495) 009-55-61 либо направить обращение на адрес электронной почты: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..

После заполнения формы на адрес электронной почты Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. необходимо направить скрин.

Уважаемые руководители!

ГБОУ №№ 14, 571, 574, 641, 690

Направляем согласованный патриотическим объединением "Ленрезерв" график посещения организованными группами детей экспозиций в ноябре 2025 года.

Необходио обеспечить участие обучающихся в соответствии с графиком.

Обращаем внимание на то, что экскурсию для обучающихся должен проводить педагог ОУ, прошедщий обучение в патриотическом объединении "Ленрезерв".

График_посещения_ПО_Ленрезерв_ноябрь.doc

Уважаемые руководители ГБОУ!

Паспорта столовых общеобразовательных учреждений проверены.

Если паспорт находится в статусе черновик, то он возвращен на доработку. В разделе "Характеристики" все поля должны быть заполены, в разделе "Цеха" необходимо прописать оборудование, у многих не прописана штатная численность сотрудников пищеблока. Также необходимо сделать паспорт пищеблока на каждое здание.

Направить паспорт на повторное согласование необходимо в срок до 07.11.2025

Уважаемые руководители!

Во исполнение пункта 6 Перечня поручений вице-губернатора Санкт-Петербурга Чечиной Н.В.по итогам совещаний с главами, заместителями глав и начальниками отделов образования администраций районов Санкт-Петербурга по обеспечению качественным питанием в подведомственных администрациям районов Санкт-Петербурга государственных учреждениях от 24.04.2025 №13-22-2779/25-0-0, Управление социального питания сообщает следующее.

Санкт-Петербургским государственным бюджетным учреждением дополнительного профессионального образования «Учебно-методический центр Управления социального питания» (СПб ГБУ УМЦ) продолжается работа по обучению заместителей руководителей государственных учреждений, ответственных за организацию питания «Создание безопасной производственной среды на предприятии социального питания: инструменты контроля качества (прослеживаемость, лабораторный контроль)». Потребность в обучении определена по результатам опроса посредством яндекс-форм (Новость от 29.07.2025, результаты опроса прилагаются).

Согласно графику обучения СПб ГБУ УМЦ запланированы следующие периоды обучения по указанной программе:

• 20.10.2025 - 05.11.2025
• 17.11.2025 - 01.12.2025
• 01.12.2025 - 15.12.2025

По обучению обращаться в СПб ГБУ УМЦ по телефону 417-52-58 Лобашева И.Б.

Копия_Копия_СВОД_СБС_2025_для_отправки.xlsx